Kiwi si většina lidí spojuje hlavně s vysokým obsahem vitamínu C. Tím ale jeho přínosy zdaleka nekončí. Toto nenápadné ovoce patří mezi několik málo potravin, u nichž byly účinky na trávení oficiálně uznány Evropskou unií i britskými úřady. Nejde o trend ani marketingový trik, ale o vědecky podložený důvod, proč by kiwi nemělo chybět v žádné lednici.
Proč je kiwi unikátním pomocníkem pro střeva?
Většina lidí si kiwi spojuje především s vitaminem C, ale jeho skutečná síla pro trávení se skrývá jinde. Obsahuje totiž unikátní přírodní enzym zvaný aktinidin. Tento enzym funguje jako šikovný pomocník při rozkladu bílkovin, které přijímáme v potravě. Ať už si dáte maso, mléčné výrobky nebo luštěniny, aktinidin pomůže tělu tyto složité látky efektivněji zpracovat. Díky tomu se po jídle vyhnete nepříjemnému pocitu těžkosti a nadýmání.
Vláknina, která pracuje za vás
Kromě zmíněného enzymu je kiwi doslova nabité vlákninou. Ta v trávicím traktu působí jako jemný kartáč a zároveň jako potrava pro prospěšné bakterie ve střevech. Kombinace rozpustné a nerozpustné vlákniny v jednom plodu zajišťuje, že vše běží tak, jak má. Je to přirozený a velmi chutný způsob, jak podpořit pravidelnost a zbavit se pocitu diskomfortu bez nutnosti sahat po doplňcích stravy.
Jak vytěžit z kiwi maximum?
Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje konzumovat dva plody zeleného kiwi denně. Důležité je jíst je čerstvé, protože vysoké teploty by mohly zničit cenný aktinidin. Příprava je přitom triviální – stačí plod rozkrojit a vydlabat lžičkou, nebo ho přidat do ranního smoothie. Vaše zažívání takovou vzpruhu okamžitě pocítí a vaše tělo získá energii z lépe vstřebaných živin.
Zdroj: EFSA, National Library of Medicine, Zespri
